Такая страна как Греция не может не заинтересовать влюблённых для проведения свадебного торжества. Свадьба на берегу лазурного моря с бесконечно синими и скалистыми декорациями или в заснеженных горах, на одном из греческих островов или в легендарных Афинах - везде перед вами предстанут потрясающие романтические пейзажи.
Свадебное путешествие в Грецию наполнено светом и романтикой.
С роскошной яхты или парусника, вы будете наслаждаться островами Киклад и Додеканеса. На остров Корфу (Ионические острова) можете отправиться для проведения медового месяца. На роскошных курортах Элунды (Крит), в замке Монемвасия (Пелопоннес) или на острове Скиатос (где снимали блокбастер "Mamma Mia») - обменяться обетом вечной верности под уникальным светом и бесконечной энергией.
В Греции любовь витает в атмосфере, не нужно музыки, достаточно звука моря и ветра!
Тысячи молодых пар, в основном из России, Китая, Индии, Великобритании и США, приезжают сыграть свадьбу в Греции. Первенство в этой области в 2018 году, держат Санторини , Крит и Родос .
В Греции можно провести венчание, официальную свадьбу, символическую свадьбу.
Невероятным очарованием обладают маленькие деревенские церквушки. Обряд венчания может быть проведен параллельно с регистрацией, также предусмотрено венчание для пар, уже состоящих в законном браке. Для этого необходимо предоставить ряд документов, заранее переведённых на греческий язык.
Какие документы нужны для венчания в Греции?
свидетельства о рождении, по одному для каждого предполагаемых супругов с печатью апостиль
удостоверение/паспорт или иной проездной документ, с действующей визой
справка о крещении по одному для каждого предполагаемого супруга
справки о том, что будущие супруги не состоят в браке, если были в браке - свидетельство о разводе (с апостилем), если предыдущий супруг/супруга умерла нужно свидетельство о смерти (с апостилем).
Стоимость церемонии венчания в Греции
Греческие компании, которые работают в сфере организаций свадеб, обычно занимаются оформлением документов и имеют различные пакеты услуг, цены от 700 до 3000 евро.
После церемонии, брак должен быть зарегистрирован в реестре региона в течение ближайших 40 дней.
Документы должны предоставляться на греческом языке.
Какие документы нужны для гражданского брака в Греции?
удостоверение/паспорт или иной проездной документ, с действующей визой
заверенная копия свидетельства о рождении вместе с переведенной печатью апостиль
при необходимости свидетельство о регистрации смерти супруга или развода
Примечание : Все документы (рождение, смерть, развод) должны быть с печатью апостиль.
Письмо целибат, по одному для каждого из вступающих в брак.
Официальные переводы осуществляются Департаментом переводов Министерства иностранных дел. Адрес: Arionos, 10 (Арионас, 10) Афины, недалеко от ст. метро Монастираки тел. +30 210 328-5712, +30 210-328-5764
Символическая свадьба в Греции
Чистая романтика и никаких бумаг!
В последнее время символическая свадьба пользуется большой популярностью, с её помощью можно обновить романтические ощущения для давно женатых пар или провести красочную свадьбу в Греции, а документы оформить у себя на родине и т. д.
Цены на символическую свадьбу от 200 до 2000 евро (в зависимости от вашей фантазии).
Свадебные традиции Греции:
Свадьбы в Греции богаты религиозной символикой, вкусной едой и традиционными греческими танцами.
Каждая часть Греции имеет свои собственные обычаи, которые многообразны и полны очарования. Возможно, некоторые из них дадут вам вдохновение и идеи для организации собственной свадьбы.
Предсвадебные греческие церемонии:
Приданое для своих дочерей матери готовили с детства - простыни, полотенца, вышитые скатерти, все необходимое для их домашнего хозяйства. В приданое также были включены поля, скот и деньги. Во многих районах Греции, отец невесты должен был отдать меблированный дом за дочь.
Один из любимых свадебных традиций является застилание брачного ложе, которое выполняют не замужние подружки невесты. Они стараются угодить жениху, он же специально выказывает своё недовольство и девушки застилают кровать снова и снова (сопровождается обычай весельем). Когда, наконец, жених остаётся доволен работой подружек, на кровать гости бросают деньги, засахаренный миндаль, лепестки роз, рис и кладут младенца. Тем самым желая молодым иметь потомство, жить в богатстве и благополучии.
Главные действующие лица на греческих свадьбах носят традиционный шарм, голубой глаз, чтобы отогнать и предотвратить порчу и защитить брак от невезения.
Кто сопровождает невесту в церкви во время свадьбы?
Обычай, связанный с таинством брака является сопровождение невесты к церкви. Обычно невесту сопровождает ее отец и первый брат. В отсутствие своего отца, старшего брата, может быть неженатый брат. Этот обычай очень много значит для нашей православной Греции. Отец доставляет невесту к жениху. Это символический акт, а это значит, что невеста из рук своего отца, доставлена чистой к жениху. Ранее этот обычай имел свой истинный смысл, сегодня этот обычай понемногу забывается.
Свадебная церковная церемония в Греции
После утвердительного ответа на вопрос священника, согласны ли молодые вступить в брак, он начинает молитву, прося Всевышнего соединить молодых в единую плоть и скрепить их брак венцом. Во время церемонии, священник благословляет венцы на головах жениха и невесты, это является центральной частью свадебной церемонии. Венцы связаны между собой белой лентой, символизирующей единство андрогинности. По древнему обычаю их хранили пары в течении всей жизни, а некоторые были похоронены вместе с ними.
Свадебные греческие обряды
Есть много уникальных ритуалов, которые происходят во время свадебного обряда, например, бить тарелки. В некоторых частях Греции, этот старый обычай продолжается. Близкий член семьи, как правило, мать или сестра, начинает бить тарелки, их подхватывают другие гости. Разбитые тарелки символизируют удаче, счастью и постоянству супружеской жизни.
Засахаренный миндаль . Свежий миндаль имеет горько-сладкий вкус, который представляет вкус жизни. Покрытие миндаля сахаром делают в надежде на то, что жизнь молодоженов будет иметь больше, чем сладость горечи, количество конфет должно быть нечетным, нечетные числа являются неделимыми, символизирующие, что оба супруга будут делить все и останутся неотделимы друг от друга. Положив засахаренный миндаль в бонбоньерки, молодожёны дарят их своим гостям, желая им благополучия и в благодарность за участия в свадебной церемонии.
Когда церковный брак не допускается в Греции?
- 14 сентября в праздник Святого Креста
- с 15 ноября по 25 декабря, Рождество Христово
- 5 и 6-го января, в праздник Богоявления
- в дни, с начала страстной пятницы до Пасхи
- с 1-го до 15-го августа, праздник Успение Пресвятой Богородицы
- 29 августа, в праздник Иоанна Крестителя
обращайтесь: переводчик и гид в Афинах телефон +30 6942710277 (viber)
e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Своими живописными видами, необычными традициями и легкой солнечной атмосферой Греция буквально пронизана нотками романтики и любви. И совсем неудивительно, если вы давно мечтаете устроить свадьбу на великолепном греческом побережье. Однако позволить себе такое путешествие может далеко не каждая пара. Поэтому предлагаем вам альтернативный вариант - организовать греческую свадьбу, не покидая родной страны.
Свадьба в греческом стиле: где и когда отпраздновать
Одна из характерных черт такого стиля — легкость, которая должна быть передана как в оформлении праздника, так и в нарядах гостей. А лучше всего получится сделать это именно в летнюю пору. Кроме того, вполне подходят последние месяцы весны и первые месяцы осени. Если вы все-таки намерены отпраздновать греческую свадьбу зимой, тогда будьте готовы, что над созданием легкого солнечного настроения придется потрудиться.
Лучше всего передать атмосферу Греции получится в живописном уголке рядом с водоемом. Это может быть побережье реки, озера или морской пляж. Если позволяет бюджет, отличной идеей будет устроить торжество на яхте или теплоходе. В случае холодного времени года постарайтесь выбрать заведение с греческой кухней и соответствующим оформлением.
Греческий стиль пригласительных
Начните оформление свадьбы с приглашений. Используйте вместо обычных открыток небольшие свитки, перевязанные лентой. Особенно эффектно они будут смотреться из состаренной бумаги или папируса.
Согласно греческим традициям каждый гость должен получить небольшой презент в качестве напоминая о вашей свадьбе. Мешочки или коробочки со сладостями, орешками и сухофруктами будут очень кстати.
Свадьба в греческом стиле: меню
Греческая кухня знаменита своим разнообразием, включающим овощные и фруктовые закуски, блюда из морепродуктов и мяса. Традиционными считаются домашние хлебцы со специями и конечно же греческий салат. Отдельный акцент следует сделать на закусках с оливками, сыром различных сортов и морепродуктами. Из малоизвестных в наших краях, но знаменитых в Греции блюд, обратите внимание на долму, схожую по рецепту на голубцы, а также сувлаки, — свиной шашлык, поданный особым образом.
Что касается алкогольных напитков, обычно на свадьбах в Греции подают легкие полусладкие вина и цитрусовые ликеры. Из крепкого алкоголя остановить выбор можно на узо, напоминающим по вкусу абсент.
Свадебные платья в греческом стиле
Легкие, удобные и одновременно элегантные фасоны греческих платьев подчеркнут женственность и нежность невесты с любой фигурой. Цвет наряда может быть как белым, так и любых светлых пастельных тонов: песочного, кремового или розового. Материалы должны быть легкими и струящимися. Учтите, что туфли на высоком каблуке совершенно не подходят для греческого стиля. Вашим выбором должны стать аккуратные сандалии на плоской подошве.
Разумеется, образ невесты не заканчивается только свадебным платьем. Обязательно обратите внимание на следующие детали:
Согласно греческим традициям, фата невесты должна быть цветной, например, лимонного, светло-голубого или розового оттенка.
Прически в греческом стиле могут быть разнообразными. Красиво будут смотреться локоны с вплетенными живыми цветами, высокие прически, а также всевозможные косы, колоски и другие плетения.
В макияже акцент делается на глаза.
Букет невесты должен состоять из цветов светлых нежных оттенков.
Греческий стиль в образе жениха
Если жених готов полностью соответствовать греческому стилю, тогда лучшим решением станет надеть хитон. Однако, придерживаться таких традиций совсем необязательно. Достаточно будет выбрать аккуратный классический костюм из легкой натуральной ткани любого пастельного оттенка.
Возьмите на заметку, что достичь гармонии в образах жениха и невесты помогут одинаковые венки из полевых цветов и трав.
Дресс-код для греческой свадьбы
Уведомите гостей в пригласительных об основных моментах дресс-кода. Для девушек это могут быть короткие легкие платья пастельных тонов, мужчинам стоит остановиться на светлых костюмах. Обязательно сообщите всем участникам торжества, что любые оттенки зеленого в одежде будут неуместны, так как у греков этот цвет считается траурным.
Греческое свадебное оформление
Украшение греческой свадьбы не подразумевает вычурности и гламура. Очень важным моментом является выбор палитры. Независимо от того, празднуется ли торжество в ресторане или на открытом воздухе, основой гаммы должны быть морские оттенки с золотистыми, желтыми или песочными нотками. Такая палитра моментально вызовет ассоциации с уютным солнечным побережьем.
В качестве украшений обычно используются природные материалы. Отличными элементами декора станут виноградная лоза, ветви оливы или лавра. Для флористических композиций лучше использовать белые цветы. Если свадьба будет устроена в помещении, прекрасно впишется в формат торжества интерьер с колоннадами, изящными скульптурами или статуями.
Украсьте банкетное пространство легкими струящимися тканями и драпировками. Отлично подчеркнуть греческий стиль торжества можно при помощи амфор, подносов и чаш с соответствующей символикой. Посуда должна быть глиняной, а вместо бокалов лучше использовать кубки.
Если греческая свадьба будет организована на морском побережье, тогда большое количество декораций и насыщенная цветовая палитра будут совсем ни к чему. Сама природа станет лучшим украшением.
Свадьба в греческом стиле: сценарий торжества
Если вы хотите соблюдать все традиции, тогда будьте готовы, что в Греции свадьба празднуется не меньше, чем 3 дня: с субботы по понедельник. В первый день молодожены, как правило, отмечают свой союз в небольшом семейном кругу. Следующий день отводится для официальной церемонии росписи и венчания. А в последний, третий день — самое время для пышной вечеринки с гостями. Ведущего праздника можно нарядить в древнегреческого бога и разыграть захватывающий сценарий с конкурсами в таком же духе.
Музыкальная программа на греческой свадьбе
Большую лепту в атмосферу торжества можно привнести, заказав живую музыку инструментального жанра. Остановите свой выбор на группах, где есть музыканты, играющие на арфе, флейте и гитаре.
Возьмите на заметку одну из греческих традиций: во время исполнения гости забрасывают музыкантов деньгами. Считается, что это приносит благополучие и богатство будущей семье.
Свадьба по-гречески: главные традиции и особенности
Ваша свадьба станет по-настоящему греческой благодаря поддержанию интересных народных традиций. Вот основные из них:
- Как и во многих других странах, в Греции устраивают выкуп невесты. Обычно он организуется в стиле древнегреческих мифов. К примеру, новобрачная может сыграть роль дочери Зевса, которую божество отдаст замуж только после того, как жених пройдет все испытания.
- Вместо росписи в ЗАГСе устройте выездную регистрацию, что будет полностью соответствовать греческим традициям.
- О единении сердец двух влюбленных должны слышать все окружающие люди. Одной из характерных черт греческих свадеб являются шумные поездки кортежа молодоженов. Транспортировка молодой пары должна сопровождаться громкой симфонией гудков.
- Чтобы ваш союз был крепким и долгим, не забудьте разбить тарелку во время свадебного банкета.
- Оригинальной традицией является коронация молодоженов. Обычно для этого используют традиционные греческие головные уборы, которые новобрачные нередко оставляют себе на память.
- Обязательным пунктом на свадьбе будет первый танец будущих супругов, во время которого гости, согласно древнему обряду, водят хороводы вокруг пары.
Греческая свадьба, это событие, которое запоминается на всю жизнь.
Свадебный день - это круговорот старинных традиций и обрядов, а священная церемония полна символизма и таинства.
Неудивительно, что к греческой свадьбе начинают готовиться за полтора-два года до счастливой даты – чтобы организовать такое красивое и торжественное событие, требуется время.
Свадьбе обычно предшествует помолвка - традиция, по которой жених просит руки у отца невесты, а получив согласие, приглашает священника закрепить «соглашение о намерениях»: благословить обручальные кольца и надеть их на безымянные пальцы левых рук помолвленных.
Гости, приглашенные отпраздновать помолвку, желают паре счастливой свадьбы.
Свадьбе предшествует другой обряд - «Застилание кровати».
За два дня в отчем доме невесты собираются представители двух семей: чтобы взглянуть на приданое и оценить свадебный наряд. Незамужние подружки невесты застилают ее кровать, причем жених имеет право снять простыни, если кровать показалась ему недостаточно аккуратно застеленной.
Процедура повторяется до полного удовлетворения жениха. Как только кровать идеально застелена, на нее бросают рис, лепестки роз, деньги, желая тем самым счастливой и обеспеченной жизни.
Кладут на кровать и младенцев - чтобы обеспечить паре плодовитость. Если кладут мальчика - то первым в новой семье ожидается мальчик, если девочку -то девочка.
В день свадьбы жених и невеста одеваются каждый в своем доме. Традиция требует, чтобы невесту одевали незамужние подружки, а жениха брили и одевали его друзья.
На подошве своей туфельки невеста пишет имена незамужних подружек - та, чье имя сотрется первым, вскорости выйдет замуж. Прежде чем покинуть отчий дом, невеста танцует прощальный танец с отцом, а садясь в машину, невеста не должна оглядываться назад или возвращаться за забытой вещью - то считается дурной приметой, также и жених не должен видеть невесту или ее платье до церкви.
Невесту к жениху, ждущему у входа в украшенную по случаю торжества церковь, приводит ее отец или брат. Греческий обряд бракосочетания во многом (за некоторыми исключениями) схож с венчанием в Русской Православной Церкви.
Церемония начинается, когда жениху и невесте дают в руки белые свечи, символизирующие готовность пары принять Христа. Затем следует обмен кольцами, причем эту процедуру, как и многие другие, выполняет греческий шафер - кумбарос.
После молитв совершается венчание: головы невесты и жениха покрывают тонкие венцы, называемые стефана, соединенные шелковой белой ленточкой и получившие благословение священника. Венцы символизируют славу и честь, дарованные паре Богом, а лента символизирует единство.
После чтения Евангелия (о браке в Кане Галилейской, где Иисус совершил свое первое чудо, превратив воду в вино) паре подается вино в общей чаше, из которой жених и невеста отпивают по три раза.
Затем священник ведет пару вокруг алтаря, тем самым помогая им сделать первые шаги в жизни как мужу и жене. Кумбарос следует за женихом и невестой, держа венцы над их головами.
После этого священник благословляет пару, снимает венцы и вкладывает в руки молодоженов Библию, тем самым показывая, что теперь только Бог сможет разъединить этот союз.
После венчания молодоженов обсыпают рисом и лепестками роз и поочередно поздравляют приглашенные, желая им долгих лет жизни. Незамужние девушки раздают гостям куфеты: горько-сладкий миндаль в сахаре, завернутый в причудливую упаковку - бонбоньеру.
После всех поздравлений в церкви, молодожены едут на свадебную фотосессию, а гостей отправляют на прием.
Самое впечатляющее на греческих свадебных приемах – это танцы. Станцевав первый танец и разрезав свадебный торт, жених и невеста берут за края белый платочек или шарфик, и начинается КаламатьянОс - традиционный греческий хороводный танец, в котором могут принять участие все желающие.
Гости танцуют не жалея ни сил, ни монет для музыкантов, ни тарелок, которые разбиваются об пол - на счастье.
Цветы и деньги сыпятся под ноги танцующим. Праздник продолжается всю ночь.
Традиции греческой свадьбы разнятся от региона к региону, и, приехав после афинской свадьбы на кипрскую, можно обнаружить много сюрпризов.
Поэтому всего о греческой свадьбе не расскажешь - ее надо увидеть, а еще лучше - пережить.
Греки - один из старейших этносов Кубани. Впервые античные греческие города-государства появились на территории Северного Причерноморья и бассейна Приазовья в VI веке до нашей эры. В дальнейшем они образовали древнегреческое Боспорское царство.
В России греки компактно проживают в Ставропольском и Краснодарском краях, в Северной Осетии, Адыгее, а также в местах бывших принудительных поселений: в Коми, Марий Эл, Мордовии, Удмуртии, Туве, Хакасии, Якутии, Ханты-Мансийском округе. По последней переписи, сельских жителей среди греков - свыше 30 тысяч, горожан - около 61 тысячи. Примерно 35 тысяч греков живут в Москве. Понтийские (черноморские) греки называли себя ромеос, ромеи. Предки понтийских греков - выходцы с юго-восточного побережья Черного моря - Понта (прибрежная полоса от Синопа до Батуми, вглубь материка по хребту Понтийских гор и гор Джаник).
Потомки гордых боспорцев
С IV века до нашей эры Причерноморье активно обживают греческие колонисты, купцы и мореплаватели, основавшие города-государства, жившие торговлей с местными скифскими и меотскими племенами. Небольшие колонии со временем превратились в процветающие города: Баты (Новороссийск), Горгиппия (Анапа), Торик (Геленджик) входили в состав огромного Боспорского царства, просуществовавшего более тысячи лет.
На рубеже тысячелетий Боспорское царство, часть Римской империи, было разрушено кочевыми гуннскими племенами. Длительное пребывание в составе Хазарского каганата, охватывавшего территорию от Азовского моря до Каспия и от Дона до Терека, сменилось периодом византийского правления, затем - генуэзского и, наконец, турецкого владычества.
Современные греки-понтийцы переселились на Кубань в XIX веке в основном из турецкой Анатолии. На Северном Кавказе понтийские греки поселились в сельской местности, образовав ряд этнографических групп.
Представители сочинской группы проживают вместе с русскими в селах Высокое, Вишневка, Голицыно, Лесное, Липники, поселке Красная Поляна. Близ Туапсе, в селах Гунайское, Макопсе, Калиновка, на хуторах Греческий и Гойтх, в поселке Месаджай совместно с русскими и амшенскими армянами некогда жили туапсинские греки - потомки турецкоязычных групп понтийцев бафроли. Геленджикские греки живут в селах Адербиевка и Прасковеевка, поселке Кабардинка. Греки анапской группы составляют большинство населения поселка Витязево, среди их соседей - также русские и немцы.
Представители крымской группы смешанно с русскими населяют хутора Новокрымск (Греческий) и Новоукраинский, станицу Мерчанскую. Мирно уживаются с русскими соседями и греки абинско-северской группы в городе Абинске, станицах Северской, Азовской, Ново-Дмитриевской, Калужской, Крепостной, Смоленской, Григорьевской, поселках Холмском и Ильском. О том, что здесь когда-то жили греки (горячеключевская группа), говорит само название села Фанагорийское. Представители апшеронских греков и сейчас населяют станицу Куринскую. Когда-то греков было много и в хуторах Папазов, Кру-Цеце, Акритасов, под Майкопом (майкопско-белореченская группа). Значительная ставропольско-пятигорская группа греческого населения проживает в селах Хасаут-Греческое, Нагут, Бекешевка, Суворовка, поселке Греческий в Ставрополье.
Греческий язык признают родным около половины российских греков. Диалекты языка российских греков весьма различаются, поэтому соплеменники могут понять друг друга далеко не всегда.
Около трети всех российских греков проживает сегодня на Кубани. Это третий по численности после русских и армян этнос Краснодарского края. Около двадцати тысяч греков - горожане, примерно, девять тысяч живет в сельской местности. Наиболее компактно греки живут в Новороссийске и Геленджике, поселке Адлер, селе Витязево, станице Мерчанской и селе Гавердовском в Адыгее, поселке Кабардинка, селах Прасковеевка, Адербиевка и Пшада. 
Блюдо из сорока трав и культ огня
Традиционная культура греков-понтийцев значительно отличается от культуры жителей Греции - эллинов. Она испытала на себе мощное влияние народов, среди которых в течение последних веков жили греки, - турок и славян. Вместе с тем в ней сохранились древнейшие языческие элементы, уходящие корнями в культуру жителей Древней Эллады.
Яркий пример языческого наследия - праздник «Сирандос», который греки отмечают в марте. В этот день обязательно готовят «хотар рике» - травяную еду - или блюдо из сорока трав. С древним культом огня, как светоносного животворящего начала, связан свадебный обрядовый танец «Винеман». В нем семь пар молодоженов с горящими свечами в руках приветствуют и принимают в свой круг новобрачных по завершении свадебного пира. Этот обряд, кстати, в последнее время получает все большее распространение в современной славянской свадьбе на Кубани. Интересен и своеобразен греческий обряд вызывания дождя: во время засухи дети наряжали в невесту метлу, называли ее «Кушкудорей» и с ней ходили по дворам, а из каждого двора участников шествия окатывали ведром воды. По поверью, сразу же по окончании ритуала, с небес должна была пролиться животворящая влага.
Отголоски языческих верований и представлений прослеживаются также в ряде элементов свадебного и родильного обрядов кубанских греков-понтийцев. Особенно много их сохранилось в погребальном ритуале, который этнографы считают наиболее архаичным из всех обрядов жизненного цикла.
Когда приходят за словом
Один из самых красивых обрядов в культуре понтийских греков - свадьба, празднество яркое, пышное и довольно длительное.
Сватовство имеет строгую и четкую двухступенчатую структуру: «логон» (сговор) и «сумадя» (помолвка). Изначально при решении молодых создать семью сваты - родственники молодого человека (от трех до пяти человек) приходят к девушке «за словом», по-гречески это звучит «со-логон». Разговор ведется иносказательно, родители девушки делают вид, что не догадываются о цели визита, хотя о том, чтобы породниться, семьи обычно договариваются заранее.
Большое значение имеет согласие и благословение родителей молодых на этот брак. Но вот, согласие родителей невесты и самой невесты получено, назначены дата и время помолвки и обручения. Этот важный этап стороны отмечают совместным застольем.
Брак - дело серьезное. От момента сговора до помолвки (от «со-логон» до «сумадя») обычно проходит от месяца до года. На «сумадя» невесте преподносят подарки, молодые обмениваются кольцами. Родители оговаривают дату венчания по церковному календарю. И лишь после этого юноша и девушка считаются женихом и невестой. Гостей торжественно угощают, вынося яства и вино на подносах. Помолвку и в наши дни празднуют очень широко.
Важнейший момент - приглашение гостей на торжество. В первую очередь приглашения вручают крестным родителям обоих молодых. Крестные назначают своих детей свидетелями жениха и невесты. Таким образом из поколения в поколение передается кумовство - духовная связь между семьями. Впоследствии свидетели после обряда становятся кумовьями молодоженов и крестными родителями их будущих детей.
Свадьбу греки празднуют два дня, обычно это суббота и воскресенье. В назначенный день жених и его свидетель собирают нарядных родственников и друзей и с благословения родителей направляются в дом невесты с музыкой, песнями и танцами. 
Кумабара и кумбарос
Неотъемлемый элемент свадьбы, как и любого праздника на Кубани, - танцы, живая музыка и песни. Понтийские танцы в основном круговые: мужчины и женщины танцуют, взявшись за руки или за плечи. Греки любят и умеют танцевать, недаром в народе хорошо известны около сорока пяти разновидностей танцев. Среди них дипат, коц, о мал, тик хорон, тригона, лазикон, монон-хорон, патула, эфта зевгаря (трапезундский), архоломан, сарикуз, кочари (карский). Во время медленных танцев исполняют песни, самые популярные - «Влаха» и «Самотиса». В качестве музыкального сопровождения в старину использовали кемендже (кяманч), теф (бубен), в настоящее время нередко танцуют под баян и кларнет, заменивший зурну.
Главный распорядитель на греческой свадьбе - кумбарос, кум, крестный отец жениха, главная распорядительница - кумбара, родственница невесты. Жених, кумбарос и кумбара отличаются от гостей цветами, приколотыми к одежде, а невеста - венком или фатой. Интересно то, что в начале свадебной церемонии невеста одета в обычное платье, а вот ее свадебному наряду еще предстоит сыграть свою роль.
Кумбарос
Кумбара
Во главе свадебного шествия идет жених, за ним следуют кумбарос и музыканты. Дружки жениха несут над головами большие украшенные корзины. В одной из них находится подвенечный наряд и украшения невесты, в другой - вино, фрукты, конфеты, орехи, сладости.
Родственники невесты встречают гостей: по традиции принято шутить над стороной жениха, чинить им различные препятствия и требовать выкуп за невесту. Считается, что это должно закалить будущего мужа, и он достойно проведет свою семью через все жизненные перипетии.
Наряд невесты трижды освящают крестом, взяв в руки свежевыпеченный каравай. Затем так же трижды осеняют крестным знамением невесту. Одевают невесту незамужние подружки, а ее младшие сестры и братья неспешно ведут ее к будущему супругу, чтобы взять выкуп, а затем пожелать счастья, богатства и благополучия.
С иконой родители невесты благословляют молодых, соединив их руки и выводя из дома. Молодые отправляются в нарядно убранный цветами, готовый к таинству храм с десятками зажженных свечей. Батюшка начинает обряд. Молодые стоят на платке, над ними держат венцы. При выходе из церкви молодоженов осыпают пшеницей, медными и серебряными монетами, конфетами, цветами, чтобы их жизнь была благополучной и счастливой.
Бубунеры и сиртаки
Гости получают от молодых «бубунеры» - небольшие сувениры или конфеты в оформленных тканью корзиночках или мешочках. Это своеобразное приглашение к застолью.
Новобрачные возвращаются в дом жениха. Перед тем как войти в дом, невеста должна разбить каблуком тарелку, лежащую вверх дном.
Молодой супруг переносит на руках свою суженую через порог дома. Родители одаривают сына и невестку дорогими подарками и вручают сито с конфетами, орехами, монетами, чтобы жизнь их была сладкой и богатой, чтобы семья не знала нужды, а детей рождалось много.
И вот молодые отправляются к собравшимся гостям. Перед ними метут дорогу веником, символически убирая все преграды с их пути в семейной жизни. Семьи у греков большие, многодетные, каждый может похвастать большим количеством родни, а ведь на свадьбу принято звать всех, даже дальних родственников. Поэтому обычно рядом с домом сооружают шатры или навесы, под которыми располагаются длинные столы, уставленные различными блюдами.
В селах свадьбу празднуют всей улицей: в эти дни она заполняется смехом, весельем, музыкой, песнями. Все радуются, танцуют, поют песни, одаривают молодых, провожают их во взрослую семейную жизнь.
В едином большом хороводе гости танцуют национальные танцы - тригона, кочари, сиртаки - очень ритмичные и зажигательные. Но есть одно правило: до полуночи ни молодые, ни свидетели не танцуют. 
После дарения молодым подарков, ближе к полуночи, наступает кульминация праздника: музыканты играют нежную мелодию «шалахо», танец жениха и невесты. И вот теперь танцевать молодые будут до тех пор, пока есть желающие потанцевать вместе с ними. Танцующих молодоженов одаривают деньгами. Родители преподносят им большую украшенную свечу - огонь свечи - символ семейного очага.
Перед тем как покинуть гостей, молодожены исполняют танец влюбленных «Винеман». Гаснет свет, зажигаются свечи, семь венчанных супружеских пар становятся в круг, в центре которого находится кеменжист (человек с бубенчиками). Пары двигаются вправо, делают семь кругов и останавливаются, а молодожены должны остановиться перед иконой. Гости, проводив молодых, продолжают праздновать до рассвета за веселым столом, и песнями они встретят зарю нового дня.
Что же касается свадебного стола, то у кубанских греков есть особые национальные блюда, которые готовятся только в торжественных случаях.
На столе - незаменимый греческий салат и другие традиционные блюда, а также море вина в настоящих глиняных кувшинах. Среди популярных блюд - «кешкек» (дробленая крупа с разварившейся курицей) и «кофтадес» (мясные голубцы с рисом в капустных или виноградных листьях).
В греческой кухне на Кубани распространены практически все те блюда, которые употребляют в Элладе. Это шашлык в лаваше - соувлаки, запеченный баклажан с фаршем и соусом бешамель, а также фаршированные помидоры. Ну а главное, чтобы было побольше сладостей, в том числе курабье с миндалем и прославленные смирнские крендельки.
На второй день свадьбы гости собираются на хаш. На приготовление хаша идут говяжьи ноги и рубцы. Их опаливают, скоблят, сутки вымачивают в воде. Затем варят не менее двадцати минут, бульон сливают, вновь моют рубцы в горячей и холодной воде, скоблят, нарезают маленькими кусочками и снова ставят на огонь. Варят хаш без соли не меньше шести часов на медленном огне, снимая пену до тех пор, пока мясо не начнет отделяться от костей, а рубцы станут совершенно мягкими. Готовое блюдо солят и посыпают чесноком (можно толченый чеснок развести в бульоне и подать отдельно).
На весь мир известны знаменитые греческие соусы-дипы к рыбе и овощам: тцатцики (или тзадзики) - соус из йогурта с огурцами и чесноком - и тармосалата на основе рыбной икры. Во многих блюдах используется соленый греческий сыр «Фета», похожий на брынзу.
Грек без кофе - не грек. Даже на свадьбе всегда пьют этот ароматный и вкусный напиток. На десерт обычно подают фрукты (арбузы, дыни, персики, абрикосы, виноград), ореховые рулетики из тонкого теста (баклава) или йогурт с медом.
Греки - большие ценители и любители овощных блюд. Особо ценятся баклажаны, или манзаны, совсем маленькие артишоки, которые едят прямо с листьями, помидоры, бобы, тыква, лук, сладкий перец, зеленая фасоль, приготовленная с оливковым маслом, салаты из вареных овощей. Популярны виноградные листья с фаршем. Их, как свежие, так и маринованные, фаршируют мясом или рисом и поливают соусом из взбитых яиц и лимонного сока.
Особо надо сказать о манзанах (фаршированных баклажанах). Если вы хотите приготовить эту традиционную греческую закуску, вам понадобятся среднего размера баклажаны, морковь, болгарский перец, острый перец, чеснок и петрушка. Баклажаны нужно разрезать с одного бока, посолить и положить на несколько часов под сильный гнет, чтобы ушла горечь. Морковь режем соломкой, болгарский и острый перец - длинными полосками, мелко толчем чеснок и перемешиваем с перцем и морковкой, посыпаем мелко нарезанной петрушкой. Начиняем смесью баклажаны и складываем в большую кастрюлю, закрываем марлей. Сверху кладем гнет и ставим на холод. Через несколько дней закуска готова.
Известный всем «греческий» салат сами греки называют «хорьятики» - «деревенский». Ортодоксальный рецепт звучит так. Крупно режем три помидора, два зеленых болгарских перца, огурец, луковицу, не размешивая, сверху кладем цельный кусок сыра «Фета», горсть черных и зеленых оливок, посыпаем рубленым реганом (базиликом), петрушкой и обильно поливаем оливковым маслом. При сервировке на край салатницы кладем дольки лимона или ставим виноградный уксус. Соль - в солонке.
Кали орэкси! - Приятного аппетита!
Пост представляет собой мою статью "Моя большая греческая свадьба", опубликованную в журнале "Этносфера", №4, 2009 год.
Любая свадьба является круговоротом старинных обрядов и традиций. Каждая священная церемония наполнена таинством и символизмом. В Греции подготовка к свадьбе начинается за год или даже два до назначенной даты бракосочетания. Ведь чтобы организовать шикарное торжественное событие необходимо много времени. У нас также проводят свадьбы в греческом стиле. Рассмотрим, что для этого нужно.
Платье для греческой невесты
Свадебные платья в греческом стиле имеют особый крой ворота и чаще всего шьются в стиле ампир. Такой наряд считается очень элегантным и изысканным, отличный вариант для беременной невесты. Ведущие свадебные дизайнеры обязательно включают в свои коллекции подобные наряды.
Интересные свадебные греческие традиции
Неотъемлемой частью почти любой свадьбы является танец молодоженов. Жених с невестой начинают танцевать вдвоем, потом к ним должны присоединиться гости. Традиционный греческий танец происходит в кругу, сформированном из гостей. Гости кладут друг другу руки на плечи. После первого танца молодожены разрезают торт и кормят друг друга. Это выглядит очень интересно на свадебных фото.
В Греции есть такой обряд, когда на сцену к невесте поднимаются все присутствующие неженатые парни и танцуют вместе с ней. Танцуя, невеста роняет платок. Тот, кто сможет его поймать, будет жениться следующим. После свадьбы молодожены отправляются в свадебное путешествие, но никто не должен знать, куда именно жених повез невесту. После свадьбы невесте целый год нельзя переживать, нельзя посещать похороны, нельзя пробовать даже поминальную кутью, которая в Греции называется «коливо».
