Пищевой пластик стал неотъемлемой частью жизни цивилизованного человека. Однако, к нему следует относиться с осторожностью - во многих синтетических материалах содержатся вещества, способные нанести организму непоправимый и весьма значительный вред. Наиболее известное из них - бисфенол А, или ДФП (BPA, дифенилпропан), впервые полученный еще в конце XIX века. Его производят методом конденсации фенола и ацетона и используют чрезвычайно широко.
Из пластмасс, резин, композитных материалов, в которых присутствует бисфенол А, изготавливают контейнеры для еды, детали для термосов, младенческие игрушки и даже прорезыватели для зубов, поильники и огромное количество непищевых товаров. Бисфинолом А изнутри покрывают банки для напитков, его используют в составе композитов для стоматологических пломб и так далее, и тому подобное.
В производстве ДФП стали использовать в 60-е годы ХХ века - службы пищевого контроля качества в Европе и США одобрили его, как вещество, безопасное при контакте с продуктами. Но в XXI веке к привычной и удобной пластмассе присмотрелись внимательнее.
Бисфенол А - вещество, безусловно опасное для людей
В промышленности, где ДФП используют для изготовления эпоксидных смол, лака, клея и оптического поликарбоната, бисфенол А относят к веществам, маркированным по третьему классу опасности. Тем, кто работает с ним, нужны респираторы, при контакте с кожей или слизистыми оболочками бисфенол А немедленно удаляют.
То, что было известно специалистам по промышленной безопасности, в 2010 году признало и FDA - Американское Управление, контролирующее качество пищевых продуктов и лекарств. На основе масштабных исследований Национальной Токсикологической программы и ВОЗ, завершившихся в 2010 году, было выпущено официальное заявление - BPA/BPN опасен для здоровья (в особенности для детей на первом году жизни) и более того, имеет свойство накапливаться в организме, изменяя его состояние.
Имея структуру, практически аналогичную той, что имеет половой гормон эстроген (эстрадиол), BPA "имитирует" его действие. Изучив его, ученые вынесли вердикт - это эндокринно-нарушающее вещество, опасное даже в чрезвычайно малых количествах. FDA, а вместе с ним исследователи Канады и ЕС выяснили, что даже чрезвычайно малое содержание ДФП в организме (буквально следовое количество) отрицательно влияет на мозг, угнетает репродуктивную функцию и провоцирует ряд серьезнейших проблем со здоровьем человека.
Онкологические болезни (самые распространенные очаги поражения - молочные железы, яички, простата); аутизм (если родители подверглись воздействию бисфенола А); дерматиты и аллергии; сахарный диабет и ожирение, вызванное эндокринными нарушениями; болезни сердца и сосудов; задержку мозгового развития и прочие серьезные проблемы со здоровьем - вот неполный список всех страшных последствий при контакте человека с бисфенолом А.
Одно из свойств бисфенола А - способность накапливаться организме, проникая через разрушающиеся зубные пломбы, напитки и пищу, которые находились в контейнерах из ДФП. В особенности опасны горячие продукты и длительное хранение, провоцирующие масштабное насыщение BPA из емкости в ее содержимое. При непродолжительном контакте или низкой температуре проникновение вещества незначительно, но нагрев или долгое время активизируют бисфенол А, и он проникает в продукты.
Как избежать воздействия бисфенола А?
Несмотря на активное сопротивление представителей химической промышленности, власти развитых стран начали предпринимать действия, направленные на минимизацию ущерба от BPA. Наибольшее рвение проявляет Канада. Там уже в 2010 году перестали использовать бисфенол А в бутылочках для кормления, назвали его опасным и близки к тому, чтобы объявить и токсичным. В США в 2012 году запретили использование пластика, содержащего ДФП для детской, младенческой посуды, а японские компании эпоксидный слой в пищевых емкостях заменили на полиэтиленовые пленки.
В 2016 году в FDA дополнительно уточнили, что вещество наиболее опасно в горячей еде и напитках, которые вступают в контакт с BPA-тарой - хранятся или разогреваются в ней.
Пользователям рекомендуют, во-первых, использовать контейнеры из ПЭТ, прочих пластиков, не содержащих бисфенол А; во-вторых, отказаться от сигарет (в фильтрах присутствует BPA) и использовать безопасные моющие средства; в-третьих, тщательно проверять маркировку контейнеров для еды и напитков и так далее.
Возможно, в недалеком будущем ДФП объявят вне закона, но производители, которые заботятся о пользователях и думают вперед на перспективу, не ждут его официального запрета. Если страны ЕС все еще разрабатывают меры по регулированию количества бисфенола А, то в США многие (в частности, торговая сеть Wal-Mart) перешли на производство детских товаров без него.
Яркий пример заботливого отношения к покупателям - крупнейший американский изготовитель термосов , компания . Stanley производит пластиковые части термосов и термокружек по технологии, исключающей использование бисфенола А . В стальных элементах веществу просто неоткуда взяться, поэтому в емкостях от всемирно известного производителя можно хранить даже горячее молоко и смеси для маленьких детей.
Посуда Stanley, на которой есть пометка BPA-free или BPN-free безопасна, что подтверждают официальные сертификаты США. Задумываясь о здоровье, мы обеспечиваем лучшее будущее для себя и потомков, а компании, следящие за качеством товаров, помогают в этом всему человечеству.
Это вещество входит в состав детских бутылочек, его наносят на внутренний слой консервов и банок с напитками, оно содержится в строительном клее, деталях автомобилей и компакт-диске.
Чем опасен бисфенол, и как уменьшить его количество в своём доме?
Недавно влиятельный американский журнал для потребителей «Консомер репорт», стоящий на защите здоровья и окружающей среды, опубликовал статью, посвящённую бисфенолу А и его пагубному воздействию на здоровье.
Речь идёт о химическом веществе в виде гранул, белого цвета, которое впервые синтезировал в 1891 году русский химик Александр Дианин. Бисфенол был получен методом конденсации фенола с ацетоном в присутствии различных катализаторов, в частности, соляной кислоты (см. Бисфенол А - Википедия).
Область применения:
Сегодня бисфенол А широко применяется в пластмассовой промышленности. Он используется в создании жесткого, поликарбонатного пластика, из которого производят огромное количество современных изделий, таких как: детские бутылочки, бутылки для воды и напитков, контейнеры для упаковки продуктов. Бисфенол А и другие бисфенолы широко применяются при выпуске компакт-дисков, автомобильных деталей, при изготовлении различных покрытий, клеев, материалов, заменяющих металл, стекло и древесину. Так же бисфенол А участвует в производстве смол, лакокрасочных материалов. Поскольку он относится к фенолам (ароматическим углеводам), то находит применение в медицине и ветеринарии, как антисептик.
Бисфенол А входит в состав внутреннего слоя консервных банок, а так же банок с напитками.
Как видите, область применения его огромна, в каждом доме есть хотя бы одно изделие, в состав которого входит бисфенол А. Приблизительно, каждый год в мире производится 2,8 миллиона тонн этого химического вещества.
Чем опасен бисфенол А?
Ещё в 1936 году выяснилось, что по структуре бисфенол А очень схож с женским гормоном «эстрогеном», то есть, является фактически его синтетическим аналогом.
За, почти столетнюю историю бисфенола А накопилось немало доказательств его вредного воздействия.
Это вещество приводит к нарушению детородной функции, ускорению полового старения, негативно влияет на мозг, а так же способствует развитию некоторых онкологических заболеваний, увеличивает риск развития у плода синдрома Дауна. Но самый большой негатив в том, что бисфенол в организме человека накапливается на протяжение времени его использования и после этого.
Воздействие БИСФЕНОЛА А приводит к мужскому бесплодию. К такому выводу пришли ученые Калифорнийского исследовательского центра. В течение пяти лет изучалась связь содержания бисфенола А в моче и крови рабочих китайских фабрик с качеством спермы. Оказалось, что повышенная концентрация бисфенола А в моче приводит к повышенной вероятности низкой концентрации, жизнеспособности и подвижности сперматозоидов. Исследователи также отмечают, что бисфенол А воздействует на женскую репродуктивную систему, вызывая негативные последствия, такие как рак или нарушение обмена веществ. Бутылки и консервы, содержащие это химическое вещество, вносят вклад в развитие таких заболеваний, как рак, ожирение, болезни сердца и др.По мнению ученых, в качестве мер предосторожности следует максимально избегать попадания бисфенола А в организм.
Бисфенол А уже запрещен в Канаде и трех штатах Америки. Многие производители детских бутылочек прекратили использование этого химического вещества в своей продукции.
Лабораторный анализ:
В рамках исследования для журнала был проведён лабораторный анализ упаковок консервов, консервированных супов и заменителей детского молока, в том числе таких известных производителей, как «Нестли», «Старкист» и «Симилак». Бисфенол А был обнаружен в упаковках, в которых его (судя по заверениям производителей) не должно было быть, а в некоторых супах его уровень был признан просто опасным. «Человек весом 75 кг, съедающий ежедневно по банке консервированной зелёной фасоли из проверенных нами продуктов, превышает допустимую норму бисфенола в 80 раз»,- говорится в статье «Консомер репорт». При этом, принятая на основе опытов над животными норма (2,4 мг бисфенола на 1 кг веса) весьма либеральна и, по мнению некоторых врачей, в тысячу раз превышает безопасную для здоровья человека концентрацию.
В мае 2010 года в России завершился первый подобного рода проект по оценке уровней содержания БПА в упаковочных материалах. В его выполнении участвовали Ассоциация медицинских работников г.Чапаевска",Лаборатория аналитической экотоксикологии Института проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН, Центр "Эко-Согласие".
В результате проекта:
1. Разработана методика определения БФА в напитках и продуктах питания, которая удовлетворяет требованиям по чувствительности и точности определения.
1. Проведено определение содержания БФА в различных продуктах питания из разных регионов России.
2. БФА был обнаружен в большинстве проб, подвергнутых анализу.
3. В ряде продуктов питания и напитков обнаружены уровни БФА в 2,5-4 раза
Превышающие установленные в Европе нормативы.
В ходе проекта бисфенол А обнаружен в следующих продуктах детского питания:
1 Растишка. Клубника Питьевой йогурт - <0,1 нг/г
2 "HiPP", персик и банан Фруктовое пюре - 0,66 нг/г
3 "Бабушкино лукошко", говядина и кабачок Овощные пюре - 1,32 нг/г
4 "Бабушкино лукошко", персик Фруктовое пюре 1,37 нг/г
5 Nutrilon Сухая молочная смесь 2,15 нг/г
6 Малютка 1 Сухая молочная смесь 3,42нг/г
7 NAN Сухая молочная смесь 6,8 нг/г
8 "Агуша", цыпленок и говядина Мясное пюре 21.52 нг/г
9 "Тёма", пюре индейки Мясное пюре 24.0нг/г
10 "Тёма", пюре из мяса птицы Мясное пюре 35,22 нг/г
Предел определения - <0,1 нг/г
Бисфенол А обнаружен в следующих напитках:
1. Детский сок "Тема Тип ТОп" - <0,05нг/г
2. Лимонад "Груша" - <0,05нг/г
3. Минеральная вода "Агуша" - 0,11нг/г
4. Напиток Pepsi - 1.3нг/г
5. Энергетический напиток Red Bull - 2.81нг/г
Предел определения - <0,05 нг/г
Другие товары:
Консервированное мясо "Тушенка говяжья особая" - 19.39нг/г
Консервированные томаты "Зеленый великан" - 42.9нг/г
Предел определения - <0,1 нг/г
Бисфенол-А – вещество, содержащееся в пластиках. Впервые синтезировано в 1891 году русским химиком Александром Дианиным. Бисфенол-А содержится в детских пластиковых бутылочках, поэтому, когда благодаря многочисленным исследованиям на животных, открылась информация об его пагубном воздействии на здоровье, родители всего мира подняли волну беспокойства. Тем не менее в ноябре 2010 года ВОЗ признала вещество безопасным.
Так где же правда? Мы попробовали разобраться:
Где можно обнаружить Бисфенол-А
Бисфенол-А используется при производстве пластмасс уже более полувека. Он повсюду: в компакт-дисках и бутылях для воды, линзах и консервных банках, бутылочках для малышей и автомобильных деталях. Его применяют в ветеринарии и медицине в качестве антисептика. Бисфенол-А входит в состав зубных пломб и герметиков.
Очевидно, в каждом доме имеется хотя бы одна вещь с этим веществом. Более того, недавние исследования, результаты которых были опубликованы в журнале Environmental Science & Technology, выявили наличие бисфенола-А на купюрах практически всех валют мира, в том числе и на рублях.
Чем опасен бисфенол-А?
При нагревании посуды с содержанием бисфенола-А, последний выделяется в продукт и проникает в организм . Также он поступает в кровоток со слюной из пломбировочных композитных стоматологических материалов.
Палитра вредного воздействия бисфенола-А широка: ожирение, угнетение нервной и эндокринной систем, заболевания сердца, аутизм и онкология. Сильнее всего действие бисфенола-А отражается на маленьких детях.
Известный американский журнал «Consumer
Report
», посвященный защите окружающей среды и здоровью, провел лабораторные исследования тары крупных производителей на предмет содержания в ней бисфенола-А. В лаборатории оказались упаковки из-под готовых супов, консервов и детских молочных смесей известных марок, в том числе «Симилак»,
«Нестле», и «Старкист».
Вредное вещество было обнаружено во всех образцах.
Под пристальным вниманием оказались и детские бутылочки для кормления. Исследования проводили американцы и канадцы. Количественные результаты разные, но суть одна. Бисфенол-А был обнаружен в 95% случаев, даже в составе популярных бутылочек марок Доктор Браун, Авент, Дисней и Гербер.
В связи с полученными данными, Канада законодательно запретила кормить детей из посуды, содержащей бисфенол-А . За ней последовали некоторые штаты Америки. А в ноябре 2010 года запрет коснулся и стран Еврозоны.
Бисфенол-А выводится из организма?
Исследования бисфенола-А и его влияния на организм продолжаются. Каждый день появляются новые данные. Европейское ведомство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) еще пять лет назад обнародовало результаты исследований о выведении вредного вещества из организма взрослых и детей. Если им верить, весь полученный бисфенол-А выводится из организма. В 2010 году состоялось заседание Всемирной Организации Здравоохранения. Эксперты пришли к выводу, что содержание бисфенола-А в детских бутылочках невелико: количество потенциально получаемого ребенком токсичного компонента способно полностью выводится из организма вместе с мочой, не оказывая пагубного влияния на здоровье малышей.
Позже коллегия из 30 врачей собралась в Оттаве, где подтвердила заключение ВОЗ о безопасности бисфенола-А в детской посуде.
Спасительный круг
Так что же остается нам, простым родителям? Слепо верить всему, что говорят и пишут? А ведь мнения противоречивые и дыма, как известно, без огня не бывает.
Поскольку бисфенол-А распространен повсеместно, трудно представить себе ситуацию полного исключения его из нашей жизни. Однако достаточно предпринять определенные меры, которые помогут снизить пагубное влияние бисфенола-А на членов ваших семей:
- Не нагревайте пищу в пластиковой упаковке. Помните, что бисфенол-А проникает в пищу только при нагревании. Используйте специально созданную для этого керамическую и стеклянную посуду.
- Регулярно обновляйте пластиковую посуду и детские бутылочки.
- Не пользуйтесь пластиковой тарой с трещинами и повреждениями поверхности.
- Не используйте пластиковую посуду для длительного хранения пищевых продуктов.
- По возможности покупайте продукты в таре, не содержащей бисфенол-А.
- Обращайте внимание на состав материала при пломбировании, ставьте фотокомпозитные пломбы.
Отдельно хочется остановиться на детских бутылочках:
Вместо заключения
Вред, наносимый организму бисфенолом-А, не подвергается сомнению. Однако вопросы о допустимой дозе и выведении вещества из организма до сих пор не исследованы до конца. При этом полный отказ от продукции, содержащей бисфенол-А, возможен, пожалуй, только в случае переезда в пещеру. Остается полагаться на собственный здравый смысл. Впрочем, как всегда.
Наряду с вредом для окружающей среды, некоторые виды пластика, в частности, содержащие вещество бисфенол А, могут оказывать неблагоприятное воздействие непосредственно на человеческий организм.
Что такое бисфенол А и его применение
Около 120 лет назад русский химик Александр Павлович Дианин на кафедре Военно-медицинской академии впервые синтезировал бисфенол А – производное фенола, которое впоследствии нашло широчайшее применение в различных отраслях производства по всему миру. Его название знакомо многим не только из-за повсеместного использования, но и по причине неутихающих споров вокруг его воздействия на здоровье человека.
Это органическое вещество, находящееся в твердом агрегатном состоянии при комнатной температуре, чаще всего представлено в виде гранул белого цвета. Синтезируется путем конденсации фенола с ацетоном в присутствии ряда катализаторов. Имеет низкую растворимость в воде и высокую – в органических растворителях (спирты, бензол, уксусная кислота). Благодаря относительной дешевизне, простоте синтеза и некоторым физическим свойствам существует множество областей его применения.
Бисфенол Аиспользуется в следующих отраслях:
- строительство;
- изготовление электротехники, компьютеров;
- машиностроение;
- медицина;
- продовольственная промышленность.
Данное вещество является базой для синтеза полимеров, использующихся затем в изготовлении пластмасс и эпоксидных смол. Самое же широкое распространение BPA получил в производстве поликарбонатов – одного из вида пластмасс. Благодаря его использованию в качестве отвердителя они обладают изоляционной прочностью и устойчивостью к высоким температурам и механическим воздействиям.
Именно из поликарбоната производят большинство пластиковых упаковок для пищевых продуктов, а также бутылки для воды, пластиковые контейнеры, бутылочки для детского питания. Кроме того, БФА применяется в изготовлении компакт-дисков, различных покрытий, клея, лакокрасочных и стоматологических материалов, контактных линз, а также в качестве внутреннего покрытия металлических банок с продуктами (консервов). Сверхчистый бисфенол Аиспользуется при изготовлении лазерных дисков.
Чем опасен BPA для организма человека
За последние десять лет проведено большое количество исследований свойств бисфенола А и возможности его неблагоприятного воздействия на живые организмы. Они проводились преимущественно с участием лабораторных животных, у которых при попадании в организм BPA были выявлены следующие отклонения:
- сбои в работе репродуктивной системы (снижение количества и выживаемости сперматозоидов, нарушения функционирования женской половой системы);
- проблемы на различных стадиях деления клеток;
- изменения в поведении и психоэмоциональной сфере;
- нарушения эндокринных функций, среди которых – сахарный диабет, раннее половое созревание.
Спустя 40 лет после открытия BPA было выяснено, что он является синтетическим аналогом эстрогена – женского полового гормона. Именно эта информация заставила усомниться в его безопасности для человеческого организма. Вещества, сходные структурно или имитирующие действия гормонов, называются эндокринными дизрапторами.
Среди них и печально известный инсектицид ДДТ, и многие гербициды, и широко применяемые в текстильной промышленности акриламиды. Бисфенол А является наиболее изученным эндокринным дизраптором с эмпирически доказанными отдаленными негативными последствиями его биологического действия. Обладая гормоноподобным действием, он приводит к нарушению регуляции деятельности эндокринных желез и изменениям со стороны работы гормонально зависимых клеток-мишеней.
Важно отметить, что ВОЗ официально признала безопасным употребление продуктов и напитков, упакованных в пластиковую или иную тару с содержанием бисфенола, прежде всего ввиду его небольшого количества в их составе. Тем не менее, было доказано резкое возрастание опасности вещества для здоровья при нагревании пластмассовых изделий с его содержанием, например, при разогревании пищи в пластиковых контейнерах.
Отношение к этому веществу в различных странах сильно отличается:
Проникновение в организм
Даже тщательно следя за составом и качеством потребляемой пищи, человек редко задумывается о том, во что она упакована, тогда как опасность зачастую кроется именно в пластмассовой упаковке продукта.
Основные пути проникновения BPA в организм:
- употребление пищи и напитков, упакованных в пластиковые (поликарбонатные) контейнеры и бутылки, особенно при их нагревании;
- применение консервированных продуктов из металлических банок, которые изнутри для предотвращения контакта содержимого с металлом имеют покрытие с содержанием БФА;
- наличие зубных пломб, коронок или других конструкций из композитных стоматологических материалов, содержащих бисфенол А, способный активно всасываться в ротовой полости;
- постоянный длительный контакт с кожей, например, у кассиров: БФА в большом количестве содержится в краске кассовых аппаратов, где используется метод «горячей печати».
Опасность пластиковых бутылок и контейнеров
В настоящий момент Всемирная Организация Здравоохранения заявляет о безопасности употребления охлажденных или комнатной температуры жидкостей из бутылок, изготовленных из поликарбонатной пластмассы, так как количество попадающего при этом в организм БФА ничтожно мало. Исключением являются бутылочки для детского питания, которые обычно нагреваются перед кормлением ребенка. При этом выделение бисфенола А увеличивается в разы, что для детского организма особенно вредно.
То же можно сказать и о пластиковых контейнерах из поликарбонатной пластмассы: при относительной безопасности обычного хранения в них продуктов нагревание приводит к резкому увеличению содержания вредного вещества. Особый риск представляет использование старых, поврежденных (с царапинами, сколами) контейнеров для разогревания пищи, например, в микроволновой печи.
Какие пластики не содержат бисфенол
Однако нужно учесть, что с использованием BPA изготавливают далеко не всю пластмассу. Всего на сегодняшний день существует 7 классов пластмасс, 5 из них не содержат бисфенол, а именно:
- Полистирол (международное обозначение – PS). Используется для производства одноразовых стаканов для чая или кофе, вилок, ложек, контейнеров для еды и прочих предметов, похожих на пенопласт.
- Полиэтилен высокой плотности (HDPE). Находится в составе упаковок для молочных продуктов.
- Полиэтилен низкой плотности (LDPE). Содержится в пленке и упаковке для завертывания продуктов.
- Полиэтилентерефталат, или ПЭТ (PET). Используется для изготовления одноразовых бутылок для напитков, масел.
- Полипропилен (PP). Применяется для изготовления цветных контейнеров, баночек для продуктов.
Самым безопасным пластиком признан полиэтилен. На изделиях и упаковках из пластмассы без содержания бисфенола А производителем указывается знак «bpa free». В некоторых странах законодательно разрешена продажа бутылочек и детского питания в упаковке только из пластмассы без BPA.
Как уберечься от влияния BPA
В современном мире невозможно полностью оградиться от контакта с бисфенолом. Тем не менее, существуют простые правила для сведения к минимуму его ежедневного воздействия на организм. Необходимо:
- Избегать нагревания пищи или напитков в пластиковых контейнерах в микроволновой печи. Для этого лучше перекладывать пищу в стеклянную или фарфоровую посуду. Оптимальным решением будет отказ от контейнеров из поликарбонатногопластика.
- Выбирать консервы не в металлической, а в стеклянной упаковке.
- Своевременно утилизировать пластиковые контейнеры с видимыми (даже мелкими) повреждениями. При этом нельзя сжигать изделия из пластика, так как это ведет к выделению токсичных веществ в окружающую среду.
- При кормлении ребенка отдавать предпочтение грудному вскармливанию, помимо множества других преимуществ имеющему важный плюс: отсутствие необходимости использовать пластиковые бутылочки. Если они все же понадобились, необходимо выбирать изделия с маркером «bpafree».
- Избегать композитных материалов для зубных пломб с содержанием БФА (информацию о составе того или иного композита можно получить у лечащего врача). Если такая пломба уже имеется в полости рта, следует тщательно соблюдать гигиену: регулярно чистить зубов, обязательно использовать ополаскиватели и зубные нити (в идеале – специальные ирригаторы). Все эти мероприятия помогут сократить контакт со слизистой бисфосфата, выделяемого пломбировочным материалом.
Бисфенол А: что нужно знать каждому??
Бисфенол А (BPA), также известный как бисфенол, используется в промышленном производстве твердых пластмасс и резины. В нашей повседневной жизни мы сталкиваемся с ним через различные самые привычные предметы, например: детские игрушки, посуду, поильники или прорезыватели, пластиковые контейнеры для продуктов питания или контейнеры для напитков, стоматологические материалы, сигаретные фильтры, солнцезащитные очки, компакт-диски и т.д.
Впервые Бисфенол А был одобрен Управлением по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (Food and Drug Administration, FDA, USFDA) для контакта с пищевыми продуктами в 1960 году.
Воздействие Бисфенола A начинается, когда химикат как-будто мигрирует в продукты питания и напитки, или попадает в организм через кожу и рот. Такие факторы, как температура, время контакта, возраст продукта и износ продукта могут ускорить и увеличить степень воздействия и проникновения. FDA утверждает, что небольшое количество Бисфенола А безопасно, но продолжает изучать его воздействие на человека и прояснять неопределенность в отношении рисков.
Почему мы все чаще слышим о Бисфеноле А?
Бисфенол А имеет аналогичную химическую структуру, что и естественные половые гормоны эстрадиол (эстроген), поэтому имеет возможность имитировать действие эстрадиола в теле человека. В связи с этим скрытым потенциалом BPA часто упоминается как "эндокринно активный" или "эндокринно нарушающий".Из-за способности влиять на эндокринную систему, особенно младенцев и маленьких детей во время самого первого чувствительного периода развития, есть опасения у многих врачей и исследователей, что Бисфенол А может:
вызвать преждевременное наступление половой зрелости
нанести вред мужской и женской репродуктивной системе
повредить нервную систему
спровоцировать ожирение
стать причиной различных сердечных заболеваний, онкологических заболеваний и аутизма
В 2012 года в США FDA запретило использование поликарбонатного пластика (который содержит Бисфенол А) для детских бутылочек, посуды для младенцев и поильников. Этот запрет не распространяется, однако, на любые другие BPA-содержащие продукты, в том числе детские игрушки или контейнеры для пищевых продуктов.
Как свести к минимуму воздействие Бисфенола А на семью?
Есть несколько способов уменьшить ежедневное воздействие Бисфенола А.
1. грудное вскармливание: Американская академия педиатрии рекомендует грудное вскармливание в течение (по крайней мере) первых 12 месяцев по возможности, так как это самый оптимальный источник питания для младенцев. Преимущества грудного вскармливания значительно перевешивают любые потенциальные риски, связанные с воздействием Бисфенола А. Если детская бутылочка все же требуется, стекло является прекрасной альтернативой пластику (там ему уж точно неоткуда появиться). При выборе же пластиковой тары желательно проверить, что производитель детских бутылочек или посуды не использовал Бисфенол А при изготовлении своей продукции. BPA-free или BPN-free - правильные маркеры для нас.
2. детские смеси , как готовые жидкие молочные смеси, продаются в банках и было установлено, что содержат небольшое количество Бисфенола А. Чтобы минимизировать его воздействие, не нагревайте банки в микроволновке, на плите или в кипящей воде. Вместо этого, просто кормите младенцев смесью, приготовленной при комнатной температуре или ополосните теплой водой детскую бутылку перед подачей Вашему малышу. Кроме того, FDA не определила уровень содержания Бисфенола А в детской сухой смеси. В любом случае, предосторожность во всем, что касается новорожденных и детей прежде всего: питательная ценность сухой формулы намного перевешивает любые потенциальные риски воздействия BPA.
3. выбирайте безопасные пищевые контейнеры: пластиковые контейнеры могут содержать Бисфенол А. Поскольку он начинает действовать при нагревании, не наливайте очень горячие или кипящие жидкости в контейнеры, не разогревайте еду в контейнерах в микроволновке, не используйте контейнер, если он поцарапан. Ищите стеклянную посуду или пластик, маркированный “BPA-free” или “BPN-free”.
4. забудьте о консервах: Бисфенол А был выявлен в мясных, овощных и фруктовых консервах. Больше всего этого химиката попадает сразу же после обработки. Дальнейшее время и температура хранения уже не повлияют на уровень BPA в консервированной еде. Тестирование, проведенное Consumer Reports, обнаружило наличие этого химиката в консервированной кукурузе, перце чили, томатном соусе, солонине, курином супе с лапшой. Отсюда делаем вывод: едим свежие или замороженные овощи, мясо, фрукты и т.д. - это может уменьшить воздействие Бисфенола А на наш организм.
5. аккуратно с термальной бумагой и денежными купюрами : в термобумаге, например, в квитанциях, этикетках, билетах и т.д. высокий процент содержания Бисфенола А. Этот химикат дешевле и доступнее для производителя, но после тепловой обработки бумаги, Бисфенол А может проникнуть на кожу и попасть в организм через случайные контакты с бумагой или просто всасывается через кожу. Таким образом, воздействие можно уменьшить, если элементарно мыть руки после контакта с деньгами и другой тепловой бумажной продукцией! Кроме того, без лишней необходимости квитанции можно и не брать вовсе.
6. проверяйте качество игрушек для новорожденных, поильники, прорезыватели, погремушки, в общем, любые детские игрушки из пластмассы, не должны содержать Бисфенол А. Этот пункт легко выполнимый: так как этот вопрос имеет высокую гласность, многие производители игрушек предпочитают добровольно маркировать свою продукцию BPA-free или BPN-free.
7. большинство сосок , которые новорожденный кладет в рот, делаются либо из латекса, либо из силикона - следовательно, не содержат Бисфенола А. Это все, что нужно проверить молодым родителям. Единственный потенциальный контакт может быть, если малыш начнем жевать или облизывать пластиковый щит, вот он может (!) содержать вредный химический элемент. В любом случае, контакт считается минимальным и безвредным.
8. регулярная гигиена полости рта : различные стоматологические материалы, например, композитные пломбы и герметики для лечения и профилактики кариеса, могут содержать Бисфенол А. Стоматологи могут уменьшить его уровень с помощью абразива (такого как пемза) и полоскания зуба в течение 30 секунд сразу после размещения герметика во рту. Но лучшим методом снижения воздействия является регулярное использование зубной щетки и нити для зубов - так Вы максимально предотвратите их разрушение.
9. отказ от сигарет: в некоторых сигаретных фильтрах было найдено до 25% Бисфенола А. Таким образом, отказ от курения сигарет, а также пассивное курение также может потенциально снизить воздействие BPA.
10. правильные средства бытовой химии : если вы все же пользуетесь посудой из пластика и не уверены в составе, навегда забудьте о сильном средстве для мытья посуды и о жестких щетках, а также не кладите их в посудомойку. В противном случае Вы можете повредить поверхность пластика и только увеличить выделение Бисфенола А. Теплая мыльная вода и мягкая губка - Ваши лучшие друзья.
И хотя превращаться в параноика никому из нас не хочется. да и не надо, но все-таки аккуратность еще никому не мешала!
