Традиционное празднование свадьбы в ресторане некоторые молодожены считают неактуальным. Для того чтобы внести нотку оригинальности в этот праздник, жених и невеста планируют провести свое знаменательное событие на природе. Свежий воздух, безграничное пространство, изобилие в меню обеспечат вам и гостям хорошее настроение на протяжении всего дня.
Преимуществом проведения свадьбы летом является то, что вы можете организовать торжество на природе. Долгожданный праздник под открытым небом поможет вам воплотить заветные мечты по его оформлению. А ваша свадьба запомнится гостям надолго, если правильно распланировать торжество, приготовить разнообразное банкетное меню и придумать развлечения для присутствующих.
- Подсчет бюджета. Свадьба, организованная на природе, поможет сократить затраты для проведения этого торжества. Но перед началом планирования этого события необходимо провести финансовые расчеты.
- Выбор места проведения свадьбы. Согласуйте с родителями проведение свадьбы на природе. Если старшее поколение положительно относится к этой идее, можете приступать к выбору места для торжества. Отдайте предпочтение живописному пейзажу возле реки, озера или организуйте свадьбу в поле, где сможете разместить шатры.
- Одежда. Для празднования свадьбы на природе выбирайте короткое платье для невесты и льняной костюм для жениха. Такая одежда считается удобной, а в летнюю жару вы не будете испытывать дискомфорт. Невесте рекомендовано заменить туфли на шпильке на комфортные лодочки или сандалии.
- Приглашения. В приглашениях для свадьбы обязательно проинформируйте гостей, что планируете организовать торжество на природе. Ваши родные и близкие должны заранее знать все нюансы предстоящего праздника.
- Оформление. Даже если свадьба запланирована на природе, нужно уделить особое внимание оформлению места торжества. Если вы мечтаете о выездной церемонии, то арка с живыми цветами будет прекрасным дополнением для свадебного декора. Весь торжественный банкет вы можете разместить под куполом шатра.
- Погодные условия. При планировании летней свадьбы на природе меню составляют с учетом природных факторов, чтобы дождь, ветер или жара не испортили вам праздник. В случае ухудшения погоды у вас должен быть запасной вариант, например, накрытый шатер или беседка.
- Меню свадьбы. Важной частью всей свадьбы является банкет. Меню застолья должно быть грамотным и правильно распланированным, чтобы настроение не испортилось от невкусных кулинарных изысков или небольшого количества еды.
Как правильно составить свадебное меню?
Планирование летнего застолья и меню на природе усложняется тем, что ассортимент блюд нужно подбирать с учетом жаркой погоды. Высокая температура воздуха ограничивает молодоженов в использовании на свадьбе скоропортящихся продуктов. Также приготовленные блюда нужно хранить в закрытой посуде до начала банкета, чтобы избежать попадания насекомых, мошек, комаров.
За месяц до запланированной даты свадьбы вам нужно составить точный список приглашенных родственников, друзей. Не стоит разгонятся до сотни человек, но и 20 не обходитесь, на природе должно быть весело и шумно! Исходя из количества гостей, начинайте составлять меню для свадьбы. Учитывая, что на вашем торжестве будут люди с разными вкусовыми предпочтениями, при подборе ассортимента блюд необходимо соблюдать баланс между рыбными и мясными закусками, колбасными и сырными изделиями, алкогольными и безалкогольными напитками.
Расчет холодных и горячих закусок
При составлении меню для свадьбы молодожены долго не могут сориентироваться, сколько необходимо заказывать холодных и горячих закусок. Средняя продолжительность праздничного застолья на природе составляет приблизительно 9 часов. За это время каждый человек сможет съесть не более 1,7 килограмма, если рассматривать все предоставленные угощения. Поэтому важно правильно рассчитать холодные и горячие закуски, чтобы все участники свадебного банкета остались сыты и довольны.
При формировании праздничного свадебного меню необходимо распланировать холодные закуски так, чтобы их хватило от начала свадьбы до самого конца. Эти блюда выставляют сразу в первой половине свадебного банкета. Для правильного расчета угощений для всех гостей используйте следующие критерии калькуляции для одной персоны: 300 грамм салатов, 400 грамм холодных закусок. Вы можете приготовить:
- рулетики из лаваша,
- овощные нарезки,
- салаты,
- канапе с икрой,
- рыбную, мясную, сырную нарезки.
Горячие закуски подаются во время свадьбы вместе с холодными блюдами в начале застолья. Для правильного расчета общего количества таких блюд ориентируйтесь на показатель для одной персоны. Вам нужно приготовить фаршированных блинчиков, овощей в кляре, сырков во фритюре, судака, запеченного в фольге, грибов с фаршем в пропорции 250 грамм на человека от общего веса всех горячих закусок.
Расчет основных блюд на свадебном столе
Организовывая свадьбу на природе, обязательно включите в меню основные горячие блюда, которые станут коронными на праздничном столе. Хорошим вариантом таких угощений станет рыба, приготовленная на углях, или мясной стейк, запеченный в винном соусе. Также дополните меню своей свадьбы овощным ассорти, поданным вместе на блюде с молодым фаршированным поросенком. Рассчитать общее количество горячих закусок сможете от показателя в 400 грамм лакомств на одну персону.
Свадебный торт и каравай
Праздничный банкет свадьбы принято начинать с торжественной встречи молодых, невозможной без каравая. Затем по традиции этот пирог жених и невеста разрезают на равное количество, угощая им всех гостей. Для того чтобы все участники банкета смогли попробовать каравай, необходимо рассчитать точный вес готового изделия. Масса каждого кусочка этого торжественного пирога – приблизительно по 150 грамм: если приглашено на свадьбу 40 гостей, то каравай заказывайте весом 6 кг.
В меню свадьбы обязательно должен быть включен торт. Кондитерский шедевр станет завершающим акцентом вашего торжества. А для того чтобы торт дождался кульминационного момента, не потеряв свою форму во время летней жары, необходимо организовать его доставку к месту банкета на природу за три часа до начала торжественного выноса. Заказывая кондитерское изделие, придерживайтесь следующих рекомендаций:
- Для того чтобы все приглашенные смогли оценить вкус свадебного торта, необходимо правильно рассчитать его размеры и вес. Чтобы узнать нужный вес кондитерского изделия, опытные кондитеры рекомендуют каждому приглашенному гостю запланировать по 200 грамм готового торта. Например, для свадьбы из 50 человек вам необходимо заказать 10-килограммовый кондитерский шедевр. Для точного расчета используйте стандартную формулу: 200 грамм торта * количество приглашенных гостей = необходимый вес готового изделия.
- Форма свадебного торта тоже будет зависеть от рассчитанной массы. Кондитерское изделие весом до 3 кг рекомендовано оформить круглым или квадратной формы, избегая использования ярусов. Но если у вас торт от 5 кг, то вы уже сможете заказать двухъярусный десерт.
Алкогольные и безалкогольные напитки
Неотъемлемой частью свадьбы является наличие прохладных безалкогольных напитков в меню. Летняя знойная жара, подвижные конкурсы, заводные танцы будут постоянно вызывать чувство жажды у молодоженов и приглашенных гостей. Необходимо учесть вкусы всех присутствующих, чтобы родственники и друзья почувствовали заботу о каждом. Среди безалкогольных напитков оптимальным вариантом будет использование для свадьбы:
- фруктовых соков;
- сладких газированных напитков;
- минеральной воды с газом;
- компотов из сухофруктов;
- лимонада;
- морса.
Такой ассортимент в меню, позволит гостям вашей свадьбы выбрать по своему вкусу питье, которым легко утолить жажду на природе. Перед тем как составить меню необходимых напитков, нужно рассчитать их количество. Правильная калькуляция поможет избежать ошибок при покупке лишнего или недостающего питья. Во время банкета на летней свадьбе один гость может выпить в среднем до двух литров жидкости. Поэтому, если свадьба запланирована на 50 гостей, то вам нужно приобрести 100 литров различных безалкогольных напитков. Например, включите в меню свадьбы:
- 25 л компота из сухофруктов,
- 25 л минеральной воды,
- 20 л фруктовых соков,
- 30 л лимонада.
Не стоит свадьбу превращать в безграничное распитие алкогольных напитков. Позаботьтесь о том, чтобы приглашенные гости смогли отвлечься от чрезмерного употребления спиртного и поучаствовать в конкурсах. Природа не должна стать поводом развязного поведения присутствующих. Поэтому для точного расчета количества алкоголя вам нужно придерживаться простого правила калькуляции:
- 1 бутылка шампанского для двоих человек,
- 1 бутылка водки для трех-четырех,
- 1 бутылка вина для одного (сухого, полусухого),
- 1 бутылка коньяка на трех-четырех.
Например, для свадьбы на сорок человек, необходимо закупить:
- шампанское – 14-20 бутылок.
- вино – 20 белого и 20 бутылок красного,
- коньяк – 5-10 бутылок.
- водка – 5-10 бутылок.
Если в день свадьбы невыносимая жара, то сильный акцент на крепкое спиртное делать не рекомендовано. Приготовьте легкие алкогольные коктейли, которые ассоциируются с летней природой: дайкири, мохито, пина-колада, пунш гармонично впишутся в банкетное меню, поднимут настроение гостям и сделают свадьбу запоминающимся торжеством. Даже обычное вы шампанское сможете разнообразить на природе, если подавать его в охлажденном виде с добавлением ягод.
Примерное банкетное меню для свадьбы на природе
Для того чтобы свадьба, организованная на природе, прошла на высшем уровне, необходимо заранее составить меню банкета. Даже если торжество будут проходить на природе, не нужно ограничиваться холодными закусками. Полноценное меню свадьбы должно включать и горячие мясные блюда, бутерброды, десерт. Примерное банкетное меню свадьбы на природе включает следующие угощения:
1. Холодные и горячие закуски для свадьбы:
- рулет из лаваша,
- колбасная, мясная нарезка,
- копченая рыба,
- заливной язык,
- мясной салат на выбор,
- овощной салат,
- соусы,
- хлеб,
- печень с луком,
- греческий салат,
- овощной шашлык,
- судак под овощами,
- биточки свиные.
2. Основные горячие блюда для свадьбы:
- фаршированная утка,
- запеченные куриные бедрышки,
- стейки или шашлык,
- грудинка с сыром,
- рыбные стейки,
- плов.
3. Десерты и напитки для свадьбы на природе:
- торт,
- тарталетки или капкейки,
- маффины,
- фруктовый салат,
- лимонад,
- минеральная вода,
- вино,
- водка,
- коньяк,
- шампанское.
Что можно подать на второй день свадьбы?
Празднование традиционной свадьбы проходит в течение двух дней. Продолжая отмечать торжество на природе, стоит учесть, что подбор блюд для второго меню свадьбы не должен быть таким разнообразным. Для летней свадьбы включите в ассортимент угощений шашлык, овощи-гриль, 3 вида салатов, 5 закусок и два основных блюда. Начало застолья на природе можете начать с угощения горячей солянкой, разлитой в порционные пиалы для каждого приглашенного.
За три дня до предполагаемой даты свадьбы необходимо закупить мясо, которое вы будете использовать на второй день для приготовления шашлыка. Обратите внимание, что на каждого гостя понадобится минимум 250 грамм свинины. Например, для свадьбы на 40 человек вам нужно закупить 9-14 кг мяса. Желательно параллельно купить овощи и грибы, чтобы угощать гостей-вегетарианцев. Отличным вариантом замены будет овощной шашлык из баклажанов и сладкого перца, приготовленный на барбекю.
Рецепты блюд для свадебного стола с фото
Существенно сэкономить бюджет молодоженов поможет меню, состоящее из блюд, приготовленных собственноручно. Если вы планируете самостоятельно организовать свадьбу на природе, предлагаем несколько вариантов оригинальных рецептов закусок, горячего и десертов для свадебного меню. Пропорции ингредиентов в предложенных блюдах рассчитаны на свадьбу в 20 человек.
Рулетики с красной рыбой и сыром в армянском лаваше
Чтобы приготовить порционные рулетики, необходимы следующие составляющие:
- армянский лаваш – 4 больших листа,
- мягкий плавленый сыр – 300 грамм,
- пучок укропа,
- филе красной форели или семги – 400 грамм.
Процесс приготовления:
- Положите на стол тонкий лист армянского лаваша и намажьте сверху тонкий слой мягкого плавленого сыра.
- Затем присыпьте порубленным укропом и выложите тонкие пластины филе красной рыбы.
- Сверните лаваш в рулет и положите в холодильник. Перед подачей к столу готовую закуску необходимо нарезать маленькими кусочками.
Закуска «Рафаэлло» для свадьбы под открытым небом
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 300 г,
- плавленые сырки – 6 шт.,
- майонез – 1 ст.л.,
- соль – щепотка,
- вареное яйцо – 4 шт.
Процесс приготовления:
- Плавленые сырки, яйца натираем и перемешиваем с майонезом, солью.
- Затем формируем небольшие шарики, а сверху украшаем тертыми крабовыми палочками.
- Вкладываем на тарелки и подаем к свадебному столу.
Жареные креветки с чесночным соусом для свадьбы
Необходимые ингредиенты:
- 20 тигровых креветок,
- 5 ст.л. оливкового масла,
- соль – 0, 5 чайной ложки,
- петрушка – пучок,
- лимонный сок – 1 ст.л.,
- сливочное масло – 150 грамм,
- 4 зубка чеснока,
- перец – по вкусу.
Процесс приготовления блюда:
- Тигровые креветки пронизываем деревянными шпажками и обжариваем в оливковом масле, добавив лимонный сок, соль и зелень петрушки.
- Затем подготавливаем соус. Для этого сливочное масло нужно растопить и смешать с выдавленным чесноком, перцем и солью.
- После этого каждую шпажку с креветками поливаем чесночным соусом и подаем к столу.
Куриная печень с беконом для свадьбы на природе
Одним из основных блюд в свадебном меню считается куриная печень с беконом. Для приготовления нужны такие ингредиенты:
- куриная печень – 1 кг,
- бекон – 20 пластинок,
- имбирь – 200 грамм,
- соевый соус – 2 ст.л.,
- соль, перец – по вкусу,
- красное вино – 3 ст.л.
Процесс приготовления:
- Куриную печень необходимо помыть, посолить и поперчить.
- Затем берем пластины бекона и заворачиваем в каждую куриную печень, закрепив зубочисткой.
- Выкладываем полученные конвертики на противень, полив сверху специальным соусом. Для его приготовления нужно соевый соус смешать с натертым имбирем и вином.
- Ставим жаровню в духовку на полчаса и подаем к столу в горячем виде.
Легкий фруктовый салат с соусом для свадьбы
Для этого десерта вам необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- яблоко – 10 шт.,
- киви – 5 шт.,
- груша – 5 шт,
- банан – 5 шт,
- грецкие орехи – 200 грамм,
- апельсин – 1 шт.,
- фруктовый йогурт 2% - 0,5 л,
- сахарная пудра – по вкусу.
Процесс приготовления фруктового салата состоит из нескольких этапов:
- Необходимые ингредиенты нарезаем небольшими кубиками, перемешиваем и выкладываем в порционные пиалы.
- Затем йогурт и сахарную пудру взбиваем блендером и поливаем получившимся соусом фруктовый салат.
- Каждую пиалу сверху украшаем грецкими орехами и подаем в холодном виде.
Лимонад с апельсиново-лимонным соком для свадьбы
Для летней свадьбы на природе хорошо утолить жажду поможет рецепт фруктового лимонада. Чтобы приготовить его вам понадобятся:
- вода без газа – 6 литров,
- апельсины – 3 шт.,
- лимон – 2 шт.,
- сахар – 8 ст.л.,
- несколько листьев мяты.
Процесс приготовления:
- Из апельсинов и лимонов отжимаем сок и вливаем в охлажденную воду.
- Потом цедру всех цитрусовых нарезаем маленькими кубиками, а затем добавляем в лимонад.
- В самом конце приготовления растворяем в воде сахар.
- Готовый лимонад необходимо перелить в кувшины, а сверху украсить листьями мяты.
Не обязательно должен проходить в помещении. Пикник на природе, устроенный по случаю бракосочетания, способен принести куда больше ярких и приятных эмоций.
Главный вопрос - чем украшать? И вот в этом-то свадебный пикник даст огромную фору закрытому помещению. Можете не удивляться. Где, как не на цветущей летней природе уже есть практически все необходимые украшения - деревья, ароматные травы, разнообразие красок и неповторимый свежий воздух? Остается только добавить некоторые «аксессуары» - и ваш свадебный пикник готов принимать гостей.
Посиделки на траве
Характерная черта пикника, пусть даже и свадебного, стол прямо на земле. Точнее, не стол, а покрывало. Конечно же, позаботьтесь, чтобы и гости, и вы сами не простудились, и сделайте ваш стол многослойным: клеенка, теплое одеяло, а только потом - красивая скатерть.
Отличный вариант для свадебного пикника - мебель «на скорую руку». Стол, сбитый из досок едва ли не за полчаса до празднества, стулья и скамейки - пеньки и обтесанные чурбаки поленьев. А вот об удобстве, напоминает сайт www.сайт, а главное, безопасности, стоит побеспокоиться заранее. Как говорится, все должно пройти без сучка, без задоринки. Как в переносном, так и в самом прямом смысле.
Декор из «бабушкиного сундука»
Для декора свадебного пикника можно использовать все подручные средства. Великолепно будут смотреться вещички, как принято говорить, «из бабушкиного сундука». Кстати, сундуки, старые чемоданы с «подгулявшими» краями и ручками, можно использовать как дополнительные места для гостей, так и подставки для вкусностей, цветов и фонариков.
Шикарные охапки цветов буду отлично смотреться в импровизированных вазах из леек, старых кашпо и ведрах. Вазочки для свадебного стола, а точнее, покрывала, можно выполнить, к примеру, из арбуза, тыквы, а то и вовсе кабачка. Такие «природные» емкости будут выглядеть очень оригинально.
Неплохим вариантом свадебного декора на природе станут, как ни странно, и пузатенькие стеклянные аксессуары. Они подойдут как для цветов, так и для фруктовых композиций.
Фрукты, ленты и корзинки
Какой пикник без красивых плетеных корзин, украшенных клетчатыми лентами?! Такие корзинки не только красивое украшение, но и весьма функциональная «большая тарелка». А миниатюрные лукошки могут сыграть роль бонбоньерок .
Кстати, подарочные сладости будут отлично себя чувствовать и в бумажных пакетиках, украшенных живыми цветами, листвой и травинками.
Свежие фрукты - еще одна изюминка, живописно рассыпанная по скатерти, свадебного пикника. Бархатистые абрикосы и персики, спелые красны яблоки, с плотной глянцевой кожурой, сочные цитрусовые. Исключение свадебный портал Свадьбаголик.ru советует сделать только для ягод: аппетитной вишне, гроздьям смородины, ароматным ягодкам земляника будет намного комфортнее в специальных плетеных лукошках, чем в «свободном полете» по скатерти. Да и для свадебных нарядов безопаснее.
Побеседуем?
Замечательно, если на приусадебном участке, где вы задумали править свадебный банкет, есть красивая беседка. Еще лучше, если ее романтично увивают зелень и цветы, а над ней раскинули ветви «умудренные годами» деревья. Дополните антураж резной деревянной мебелью. А, может, лучше плетеной ротанговой? Выбор за вами. Стол накрываем простой, но элегантной, скатертью. Желательно, чтобы она была клетчатой расцветки.
Авто-буфет
Интересным элементом декора можно сделать… автомобили! А точнее, их «филейную часть» - багажники. Это будет ваш импровизированный буфет или бар. Главное, тематически оформить затею. Еще лучше, если вы найдете старенькие ретро автомобили . Свадьба с изюминкой обеспечена!
Свадьба в стиле пикник славится не блестящим оформлением и шикарными декорациями. Этот стиль дарит особую атмосферу праздника и свободы. Такое мероприятие не подойдет всем подряд, а только тем, кто по истине оценит оригинальный и свежий подход к самому значимому дню в своей жизни.
Образы жениха и невесты
Во всем торжестве используется главная концепция – простота и семейность. Все делается с душой, к тому же максимально бюджетно. Поэтому выбирать пышное платье с кружевом не стоит: оно не подойдет общему стилю праздника. Лучше использовать более легкие фасоны, которые выбирают, когда свадьба в стиле эко. Это максимально прямой фасон, возможно приталенный, но без лишнего кроя. Из ткани стоит остановить свой выбор на летящих вариантах. Так можно добиться той самой легкости. Девушке рекомендуется распустить волосы и вплести в них цветы по типу тех причесок, которые делали хиппи.
У жениха выбор огромен. Он обычного костюма, в котором пиджак заменен на жилетку, до комбинезона под клетчатую рубашку. Никаких рамок нет, даже образ невесты не уменьшает возможности выбора одежды жениха. Темноволосым мужчинам больше пойдет образ Грея – в легкой рубашке и жилетке со светло-серыми штанами. А вот светловолосые будут хорошо смотреться в стиле «канадец». В качестве бутоньерки жених может положить в нагрудный карман те же цветы, которые использует невеста (если она их использует).
Оформление местности
Для проведения церемонии на открытом воздухе в стиле пикник не требуется брать в аренду стулья для гостей, и пользоваться услугами компаний по выездному обслуживанию банкетов. А вот разложить пледы для посадки гостей – вполне оригинальная задумка. Позже эти же пледы можно будет использовать для самого же пикника.
Разложив на пледах корзинки с едой, вы избежите напрасной траты денег на кейтеринг и огромные банкеты. Небольшой фуршет на открытом воздухе сделает свадьбу незабываемой и ординарной на фоне обыденных ресторанных посиделок. Если же только корзинок и ланч-боксов мало, можно накормить своих гостей огромным разнообразием блюд на гриле. Заранее можно узнать пожелания гостей по меню и составить для каждого пледа или стола свой индивидуальный перечень блюд.
Если говорить об оформлении места проведения, то необходимо выбрать одну цветовую гамму для пледов, на которых сидят гости. В идеале это клетка контрастного с зеленым цвета – синий, желтый, красный и прочие. Так пледы будут хорошо видны на фоне земли. Везде можно развесить деревянные таблички с надписями: «Мы женаты» или «Молодожены», а можно уйти в юмор и разместить такие слова, как «Жена еще не ворчит» или «Футбол смотреть будет дома». Часто на пикниках деревья оформляют спускающимися вертушкой лентами (бумажные, как на Новый год), это тоже подойдет для создания атмосферы. Поставьте пеньки, на которых разместите номера столов и список тех гостей, которые будут сидеть на этом пледе. Кроме того, на них можно будет поставить свечи. Основным освещением это служить не будет, но дополнит образ пикника. Не затягивайте с проведением мероприятия: если свадьба планируется до вечера, то после основной части лучше перейти в закрытое помещение. Помните, что вечером налетают насекомые в больших количествах, чем днем, и лететь они будут на свет.
К слову о свете – сделайте костер, если местность позволяет такую организацию. Очень многие будут рады поесть хлеб прямо с огня и, тем более, шашлык. К тому же такой элемент декора послужить не только в кулинарных целях, но и будет отпугивать тех самых насекомых.
Зона стола
Стол может быть не только пледом, но и маленьким столиком, какие часто используют для работы с ноутбуком в кровати (или для завтрака в постель).
Номера столов следует оформлять по стилю: цифра, приклеенная к шишке или выпиленная из дерева. Если вы мастер вышивания, то такая нумерация будет пользоваться успехом. Нельзя забывать и о более известных вариантах, таких как цифры на бутылке из-под вина.
Имена гостей могут быть размещены как на пеньке рядом с пледом, так и возле самого пледа. Купите длинную проволоку и прикрепите деревянную табличку к ней. На дереве можно написать имя, а за счет длинной проволоки, можно соорудить любую фигурку. К примеру, в землю может быть воткнута спираль, которая заканчивается именем гостя. Это не только поможет сориентировать приглашенных, но и развлечет их на время небольшой организационной паузы.
Свадьба-пикник – это не шикарное оформление, не потрясающие декорации. Это – атмосфера простоты и веселья, свободы, которую дарит окружающая природа. Именно поэтому свадьба в стиле пикник не под стать каждому. Ведь это очень большая ответственность – превратить пикник в главное событие своей жизни:).
Чтобы у вас получился отличный праздник, мы рекомендуем вам воспользоваться нашими советами и посмотреть подборку фотографий на данную тематику. Уверены, что в нашей статьей вы подсмотрите пару беспроигрышных идей, которые сделают ваш праздник незабываемым!
Церемония
Для того, чтобы провести церемонию на открытом воздухе, чаще всего приходится нанимать компанию по обслуживанию банкетов, оплачивать прокат стульев для гостей. А если продумать все в стиле пикника? Пледы или тюки сена станут отличным вариантом для рассадки гостей (а потом их же можно использовать после церемонии для пикника).
А может обойтись без длинных скучных речей?
Банкет
Устраиваете праздник эконом-варианта и рассчитываете на маленький фуршет после церемонии? Свадьба-пикник – это то, что вам необходимо! Корзинки с провизией или ланч-боксы для гостей и молодых – решение куда более простое, чем выездное обслуживание.
Все-таки хотите угостить гостей по полной программе? Тогда отдайте предпочтение фуршетному варианту с простыми закусками, барбекю и различными блюдами на гриле – все это в пределах доступной для каждой пары суммы.
Узнав заранее предпочтения гостей, вы можете подготовить несколько видов меню. Таким образом, каждый гость будет сытым и довольным:). Кстати, несмотря на демократичность свадьбы в стиле пикник, вы можете даже продумать и поставить для каждого стола/пледа корзину с подходящим набором блюд.
Если же все гости едят практически все, то лучшим вариантом будет оформить один общий фуршетный стол, где каждый сможет подобрать себе еду по вкусу.
Десерты лучше всего выбрать из свежих ягод и фруктов. Обратите внимание на их сохранность в условиях жаркого летнего дня!
Свадебный торт можно выбрать — и модно, и вкусно, и очень подходит для свадьбы в стиле пикник!
Для банкета выберите уютную полянку или двор отеля, загородного дома, фермы и т.д. Главное — чтобы было достаточно место (как для банкета, так и развлечений), а также отсутствовали случайные прохожие.
Позаботьтесь и о наличии тени. Отличным выходом будут большие зонты, которые и от солнышка укроют, и уюта добавят.
Также можете подготовить шляпы и вееры, которые станут настоящим спасением в жаркий летний день.
Большинство гостей может разместиться на пледах. Но стоит также сделать несколько столиков со скамейками. Ведь пожилые гости или беременные подруги не смогут долго сидеть на пледе.
Кстати, свадьба-пикник — это совершенно не повод отказываться от общего стола.
Оформление
Простота и незамысловатость – вот, именно то, что оценят гости на таком празднике. Будьте проще и свадьба в стиле пикник удастся!
Яркий текстиль в клетку, самые разнообразные гирлянды и фонарики, воздушные шары — все это создаст нужную атмосферу праздника и веселья.
Если свадьба планируется длительной или в вечернее время, то заранее позаботьтесь об освещении.
Идеи для фотосъемки, развлечения для гостей – все это будет зависеть лишь от вашей фантазии. Постарайтесь придать празднику атмосферу выезда на природу – простого, веселого, но запоминающегося.
Новые и давно знакомые игры на природе станут отличным развлечением для гостей всех возрастов.
Ну, и, конечно же, танцы:).
Если вы планируете подготовить для каждого гостя подарки, то можете воспользоваться вот такой оригинальной идей:
Традиции - это, конечно, хорошо, но если дело касается вашей свадьбы, стоит ли так уж им слепо следовать, как инструкции по эксплуатации домашней техники? Помпезность, натянутость, скованность движений, стеснение - эти чувства некоторое время испытывают молодожены, отмечая свадьбу в традиционном стиле: выкуп невесты с неуклюжими попытками избежать дискомфорта, вызванного странной попыткой отдать деньги за будущую жену, неуместные розыгрыши, связанные с гендерной темой, обычай рассаживать гостей за столами и чуть ли не кормить их по расписанию. Зачем люди до сих пор следуют этим традициям? Зачем, например, пить крепкий алкоголь из туфли невесты, если это для многих противоестественно?
Свадьба Екатерины и Андрея
Безусловно, есть те, для которых описанная выше часть свадебных традиций привычна и приятна. Но, поверьте, общество коренным образом поменялось за последние 10-15 лет, и свадебные традиции - тоже. Они должны меняться, а как же иначе? Меняются ценности, взгляды, жизнь не стоит на месте. Мое объяснение тому, почему люди до сих пор не отмечают свадьбу так, как им хочется - страх перед взрослым поколением, которое осудит, если на свадьбе не крикнут «горько» сто раз и не заставят молодых то и дело подниматься из-за стола, прерывать трапезу и «радовать» приглашенных. Возможно, немного утрирую, но в целом я прав: в Европе уже давно общество легко и позитивно относится к современным свадьбам, которые проходят даже не в ресторанах и кафе, а, например, на природе. Тема пикников актуальна в теплое время года, когда грех не насладиться ласковым солнцем и буйством красок вокруг.
Итак, свадьба на природе, или пикник - а почему бы и нет?
Свадьба на природе: чем она хороша?
- Ощутимая экономия денег: не надо арендовать ресторан, искать заведение, способное вместить определенное количество гостей.
- Можно выбрать более простые наряды, которые нежно смотрятся в рамках свадебного пикника. Это не значит, что можно приходить в спортивных костюмах - вовсе нет, свадебный стиль обязателен, и он хорошо вписывается в природную тему. В том числе пышное белое платье невесты будет отлично смотреться на свадьбе-пикнике.
- Возможность уйти от надоевших традиций. Если вам не по душе свадьба в традиционном стиле, так и не мучайте ни себя, ни гостей. Попробуйте что-то свежее и новое. Если это идет от сердца, интерес искренен, уверяю вас, эмоции от праздника будут просто зашкаливать, и это, кстати, обеспечит вашу отличными снимками.
- Разнообразие. Не обязательно уезжать в глушь на целый день, ведь есть и поблизости живописные места, подходящие для проведения свадебного торжества. Проведите часть свадьбы на природе, а потом можно переместиться в дом или поехать в ресторан. Спонтанность и небольшой каламбур на свадьбе - это так здорово. Чувства не загнать в расписанный до секунды сценарий.
Некоторые пары выбирают пикник не местом проведения свадьбы, а своеобразным объектом для фотосессии, чаще всего - тематической, когда приглашенный на свадебный пикник одевают красивые костюмы, наряжаются в различных героев и даже разыгрывают спектакль. Вы можете посетить какой-нибудь живописный уголок вдвоем или с друзьями (во время традиционной свадебной прогулки молодых), сделать красочные фотографии, снять видео, и это будет ярким событием всего свадебного праздника.
Почему бы не устроить романтическое свадебное свидание для двоих? Перед бракосочетанием можно поехать в парк или лес, устроиться на лужайке, перекусить или выпить бокал шампанского, посмотреть друг другу в глаза, просто поговорить о своей будущей семейной жизни, обсудить предстоящий медовый месяц. Поверьте, даже 10 минут, проведенные вдвоем перед свадьбой, настроят на романтический лад, помогут иначе взглянуть друг на друга, проникнуться атмосферой любви и понимания. И жениху, и невесте тревожно в предсвадебные дни. Так снимите эту зажатость с помощью лучшего лекаря-психолога - природы.
Что нужно для свадьбы на природе?
Чтобы свадьба-пикник прошла так, как вы хотите, продумайте заранее план мероприятия. Свадьба на природе требует не менее ответственного отношения, чем, к примеру, свадьба в ресторане. Гостям не должно быть скучно. Чтобы поддерживать веселье без проблем, рекомендуется нанять профессионального . Профессионал знает, что нужно конкретной аудитории и как сделать торжество незабываемым.
В Европе свадьбы на природе проводятся регулярно. Существуют даже специальные парки, где каждый может устроить свое собственное торжество, просто разложив одеяло и необходимые аксессуары на сочной траве. Блюда должны быть простыми в приготовлении, вкусными и легкими. Особый упор сделайте на красочности и тематичности дополнительной атрибутики. Например, приглашенные девушки могут взять одинаковые зонты и одеть похожие платья, отличающиеся цветом или дизайном бус. Это дает ощущение праздника, именно свадьбы, а не обычного пикника. Уделять внимание деталям просто необходимо.
Для создания атмосферы веселья и радости можно запускать фейерверки и воздушные шары, приглашать клоунов, артистов, делать профессиональные розыгрыши. Если вы беспокоитесь за погодные условия в день свадьбы, организуйте торжество на базе отдыха, но так, чтобы столы были не под открытым небом.
Свадьба на природе или пикник - это прекрасно. Свежий воздух, простор, романтичные пейзажи - всё это как нельзя лучше подходит для бракосочетания. Время, проведенное на лоне природы, пролетает незаметно. Современный человек сильно отдален от окружающей среды и природных богатств, но генетическое родство и память предков нельзя отменить. Именно поэтому нас всех так тянет на природу, организм хочет подпитаться энергией и позитива от деревьев, трав, бескрайнего неба, лугов и воздуха свободы, которого нам всем так порой не хватает.
Ваша свадьба должна быть такой, какой вы себе ее представляете. Хочется попробовать что-то новое, устроить головокружительный свадебный пикник? Так дерзайте, ведь как на свадьбе может не представиться возможность сделать удачный повторный кадр, так и жизнь нельзя переписать заново или отмотать пленку назад. Живите здесь и сейчас, пробуйте и уходите от традиций, если они кажутся вам уже неактуальными.
